يتم إعداد الهاش براونز السريع والخالي من المتاعب دون بشر، وهي الخطوة الأصعب في الوصفة.
كيفية بشر البطاطس على الفطائر بدون مبشرة / My Collage، photo depositphotos.com
Draniki هي واحدة من تلك الأطباق الممتعة للأكل ولكنها غير سارة للطهي. إن بشر البطاطس لفترة طويلة ليس بالأمر الأكثر إثارة. وإذا كانت اللمبة صغيرة وكان هناك الكثير منها، فإن العملية تتحول إلى تعذيب.
ولحسن الحظ، هناك طريقة لجعل الوصفة أسهل بكثير. معرفة كيفية صنع فطائر البطاطس، إذا لم يكن لديك مبشرة، فسيكون الطبخ ممتعًا. ولن يعكس الطعم هذه الحيلة إلا للأفضل. تبين أن فطائر البطاطس هذه طرية بشكل خاص.
فطائر كسول سريعة
لتقطيع البطاطس، بدلاً من المبشرة، نستخدم الخلاط أو معالج الطعام، لكن مفرمة اللحم هي الأكثر ملاءمة. بالإضافة إلى المكون الرئيسي، يمكنك إضافة الخضروات الأخرى (الجزر والكوسا والبنجر) أو اللحم المفروم، مما يؤدي بسهولة إلى إنشاء أشكال جديدة من الطبق. لا يستغرق الطحن أكثر من 10 دقائق، و10 دقائق أخرى تكفي للقلي، خاصة إذا قمت بعمل كمية صغيرة.
نحن نأخذ مثل هذه المنتجات:
- كيلوغرام من البطاطس
- بصل كبير
- بيضة؛
- ملعقة كبيرة من الدقيق
- زيت عباد الشمس
- الملح والفلفل والبهارات حسب تقديرك الشخصي.
نغسل البطاطس والبصل، ونقشرهما، ونقطعهما إلى قطع عشوائية كبيرة. ندفع القاعدة إلى فطائر البطاطس من خلال مفرمة اللحم. إذا كنت ترغب في الحصول على هيكل متفتت، فقم بتمريره مرة واحدة عبر شبكة كبيرة. للحصول على منتجات طرية ومتجانسة، قم بطحنها مرتين.
إذا كانت البصلة عصيرية وأطلقت الكثير من العصير، فقم بتصريف السائل الزائد من خلال منخل. ثم أضيفي الملح والبهارات والبيضة وملعقة الدقيق إلى خليط البطاطس. امزج كل شيء بسرعة حتى يتماسك الخليط. قد تكون هناك حاجة إلى المزيد من الدقيق – إذا لم تحافظ المنتجات على شكلها على الإطلاق، أضف ملعقة أخرى.
نسكب ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة ساخنة جدًا ونضع العجينة. تقلى الفطائر بدون مبشرة لمدة 2-3 دقائق على كلا الجانبين على نار عالية. يُنصح بوضع الوجبة الخفيفة الجاهزة على المناديل الورقية لامتصاص الدهون غير الضرورية.
إقرأ أيضاً:
يوصى بتقديم فطائر البطاطس مع القشدة الحامضة أو البسكويت أو الفطر، لكنها أيضًا لذيذة جدًا في حد ذاتها. إذا رغبت في ذلك، يمكن تجميد عجينة فطائر البطاطس لصنع منتجات نصف جاهزة محلية الصنع.
لقد كتبنا سابقًا عن كيفية إعداد فطائر اليقطين الرائعة أثناء استمرار موسم اليقطين. طعمها جيد مثل طعم البطاطس.
