انتشرت إحدى طرق صنع البيض المخفوق على تطبيق TikTok، حيث علق المستخدمون على الملمس المذهل.
تم نسخ الرابط
كيفية طهي طبق البيض المثالي / Collage: My، الصورة: depositphotos.com
ما هو معروف:
- من المهم عدم الإفراط في طهي البيض؛ القاعدة الأساسية هي عدم التغلب عليهم مقدمًا.
- اكسري البيض مباشرة في مقلاة باردة دون تحريكه أولاً.
يعد البيض المخفوق من أبسط الأطباق في المطبخ، ولكن إذا قمت بطهيه باستخدام طريقة جوردون رامزي، فستكون النتيجة مختلفة تمامًا – أكثر ثراءً وتطورًا.
في وقت سابق تم الإبلاغ عن سبب عدم قيام البريطانيين بتخزين البيض في الثلاجة.
على الرغم من أن هذا الطبق عادة ما يتم إعداده على عجل، إلا أن الشيف الشهير يثبت أن القليل من الاهتمام بالتفاصيل والتقنية الصحيحة يمكن أن يحول وجبة الإفطار العادية إلى متعة تذوق حقيقية، كما يكتب Express.
وانتشرت طريقته في صنع البيض المخفوق على TikTok، حيث علق المستخدمون على الملمس المذهل والنكهة العميقة. وكل هذا بدون مكونات نادرة أو معدات خاصة. الشيء الرئيسي هو التنفيذ الصحيح.
ويؤكد أنه من المهم عدم الإفراط في طهي البيض. القاعدة الأساسية هي عدم التغلب عليهم مقدمًا، لأن هذا يجعل الهيكل متفتتًا وجافًا.
بدلًا من ذلك، يتم كسر البيض مباشرة في مقلاة باردة غير لاصقة دون التقليب أولاً. أضف الزبدة على الفور، وبعد ذلك فقط ضع المقلاة على النار. أثناء عملية الطهي، يتم تقليب البيض باستمرار باستخدام ملعقة سيليكون.
/ الرسوم البيانية: جلافريد
لتجنب ارتفاع درجة حرارة الخليط، تتم إزالة الأطباق بانتظام من الموقد وإعادتها – وبهذه الطريقة يمكن التحكم بدقة في درجة الحرارة.
بمجرد أن يصبح البيض طريًا وكريميًا، أضف الملح والفلفل والبصل الأخضر الطازج للحصول على نكهة ونضارة.
كيف لطهي البيض المخفوق المثالي
السر يكمن في مكون واحد بسيط موجود على الأرجح في ثلاجتك: الأعشاب الطازجة.
قبل إضافة البيض إلى المقلاة، حاول قلي بعض الخضار قليلًا في الزيت – فهذا سيضيف رائحة مشرقة ونكهة مقرمشة لطيفة إلى الطبق. يمكنك استخدام البقدونس أو الريحان أو المريمية أو الكزبرة – يعتمد الاختيار على تفضيلاتك. يمكن تقطيع الخضر جيدًا أو ترك الأوراق كاملة، خاصة إذا كنت تستخدم المريمية.
عند قليها بالزيت، تصبح الخضر مقرمشة ومليئة بالنكهة – فهذه اللقمات الشهية تضيف طابعًا مميزًا وعمقًا لذيذًا إلى الطبق.
شاهد الفيديو – البيض المخبوز بالفلفل:
في السابق، كتب رئيس التحرير أن البيض سيكون طازجًا طوال العام: أين يجب وضعه. في مكان واحد غير عادي، يمكن تخزين البيض لمدة عام كامل ويظل طازجًا.
دعونا نذكرك بأننا قد أبلغنا سابقًا عن المكان الأفضل لتخزين البيض والأطعمة الأخرى في الثلاجة. يقوم الكثير من الأشخاص بترتيب الطعام بشكل غير صحيح في الثلاجة لأنهم لا يعرفون تخطيطًا واحدًا.
المزيد من الأخبار:
عن المصدر:
هو موقع إخباري بريطاني مرتبط بصحيفة ديلي إكسبريس، التي تعد واحدة من أقدم الصحف الشعبية في المملكة المتحدة. الموقع مملوك لشركة الإعلام Reach PLC، التي تمتلك أيضًا منشورات مشهورة أخرى مثل Daily Mirror وDaily Star.
إذا لاحظت خطأ، فحدد النص المطلوب واضغط على Ctrl+Enter لإبلاغ المحررين به.
